Restaurant
Le Benaton
BEAUNE 
Festlichkeiten mit Prestige
Ein Wochenende auf der Weinauktion in Beaune
Die 1443 gegründeten Hospices de Beaune sind Eigentümer eines sehr renommierten Weinguts, das im Laufe der Zeit aus Spenden und Erbschaften entstanden ist und hauptsächlich aus Premiers Crus und Grands Crus besteht. Die Weinproduktion ist Anlass für eine prestigeträchtige Weinversteigerung, die im Rahmen eines festlichen Wochenendes stattfindet.
Tag 1, 20 Uhr
Gala-Dinner
Den perfekten Auftakt dieses Wochenendes bildet das Dinner „Vignerons et Jeunes Talents“, das die Weinauktion von Beaune eröffnet. Es werden Trophäen an einige junge Winzer aus ganz Burgund verliehen, deren Weine übrigens zum Essen serviert werden. Eine gute Gelegenheit also, ein paar schöne Entdeckungen zu machen und gleichzeitig die lokale Küche zu probieren.
Tag 2, der Spaß kann beginnen!
Fest und Rundgang durch die Hospices de Beaune
10 Uhr
Besichtigung der Hospices de Beaune und des Weinguts
Ein Besuch im Musée de l’Hôtel-Dieu mit seiner beeindruckenden Architektur und dem berühmten Armensaal, der „Salle des Pôvres“, ist ein Muss für jeden, der nach Beaune kommt.
Versäumen solltest du auch nicht die Kellereien des dazugehörigen Weinguts, die Besuchern nur an diesem außergewöhnlichen Wochenende offenstehen.
12:30 Uhr
Fête des Grands Vins de Bourgogne
Parallel zur Auktion der Hospices de Beaune bietet das „Fest der großen Burgunder Weine“ die Möglichkeit, mehr als 3000 Weine aus ganz Burgund zu kosten, vom Chablis über die Spitzenweine der Côte d’Or und aus Saône-et-Loire bis hin zum Beaujolais.
Besucher lieben dieses Fest auch wegen seiner geselligen Atmosphäre: Begegnungen mit Einheimischen, die begeistert von ihrer Region erzählen, pure Gaumenfreuden beim Anblick von „Gougères“ oder „Oeufs en meurette“… Einfach toll!
Die Magie der Weinbauregion Burgund (wieder)entdeckenWusstest du schon?
Das Fest wird im November veranstaltet, weil es sich um einen ruhigen Monat für Winzer und andere Produzenten handelt, die sich nach dem Ende der Ernteperiode Zeit für dieses Event nehmen können.
16 Uhr
Festlaune
Nimm dir während dieses Event-Wochenendes Zeit, durch die Straßen von Beaune zu spazieren, um dir das Unterhaltungsprogramm, die Stände der Händler und Folkloregruppen anzusehen.
20:30 Uhr
Ein gutes Essen zum krönenden Abschluss
Lass den Tag gebührend in einem der Restaurants der Stadt ausklingen, zu denen immerhin auch zwei Sternelokale zählen! Beim genussvollen Verzehr deines Menüs wirst du verstehen, warum die burgundische Küche weltweit, und völlig verdient, gerühmt wird.
Berühmte Paten
Jedes Jahr übernehmen französische oder internationale Stars die Schirmherrschaft für die Auktion: Mitglieder adliger Familien, Schauspieler wie Lino Ventura, Christian Clavier oder Catherine Deneuve, Interpreten wie Carla Bruni-Sarkozy oder Charles Aznavour, berühmte Persönlichkeiten aus der Modebranche wie Inès de La Fressange oder Sportler wie Tony Parker und Teddy Riner.
Tag 3
Weinkeller und Weinverkauf
11 Uhr
„Bitte Kopf einziehen!“
Diesen Satz wirst du sehr wahrscheinlich von einem Winzer hören, wenn du auf einem Weingut für eine Kostprobe in den Keller hinabsteigst.
Die traditionellen Verkostungen sind ein Moment der Begegnung und des Austauschs, die dir Gelegenheit geben, alle möglichen Fragen zur Arbeit eines Winzers zu stellen, in einer ruhigeren Umgebung als dies auf dem großen Weinfest der Fall ist. (Vergiss nicht, ein paar Flaschen mit nach Hause zu nehmen!)
Zur Sonderverkostung im Rahmen der Weinauktion
14:30 Uhr
Die Weinauktion
Über viele Jahre verkauften sich die Weine des Guts unter der Hand oder im Bieterverfahren, bis sich dann 1859 das System der Versteigerung definitiv durchgesetzt hat.
Der Erlös des Verkaufs geht an die Hospices de Beaune für den Erhalt des Kulturerbes sowie an humanitäre Organisationen.
Das jährliche Event, das in der Markthalle von Beaune stattfindet, zieht viele internationale Käufer aus Asien und den USA an.
In Sachen Wein ist es die berühmteste Wohltätigkeitsauktion der Welt, in einer einzigartigen Atmosphäre!
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