Wer hat noch nicht davon geträumt, ein gutes Bœuf bourguignon oder Œufs en meurette (pochierte Eier in Rotweinsauce) richtig nachzukochen? Um ihr Know-how und typisch burgundische Rezepte weiterzugeben, öffnen Chefköche ihre Küche für Besucher, für eine Stunde, einen halben oder einen ganzen Tag. Es sind einfache und gesellige Kochateliers, in denen man dank der Tipps und Tricks des Chefs ein paar Handgriffe und Wissenswertes über die Produkte lernt, das alles in einer ungezwungenen Atmosphäre.
