Restaurant
Le Bissoh
Im Stadtzentrum von Beaune lädt Sie das Le Bissoh ein, die japanische Lebenskunst zu entdecken.
In einer schlichten, zenartigen und warmen Dekoration mischt der Chefkoch Mikihiko Sawahata traditionelle Techniken mit Inspirationen aus der ganzen Welt, um Ihnen außergewöhnliche Gerichte zu servieren.
Er kocht vor Ihren Augen, hinter einer Theke, die Platz für 10 Gedecke bietet, und respektiert dabei die Authentizität der japanischen Esskultur.
Die Spezialität: Sumibi-Yaki (sumi=Kohle, bissoh verwendet japanische Kohle "BINCHOTAN", bi=Feuer, yaki=Grillen) von japanischem Rindfleisch "Boeuf de Miyazaki" und Limousin-Rindfleisch mit 40-tägiger Reifung oder hochwertigem Fisch.
Eine echte sensorische Einladung zu einer Reise: Wagen Sie die Begegnung zwischen Japan und dem lokalen Terroir!
Um die Preise für die Speisekarte und die Menüs zu erfahren, wenden Sie sich bitte direkt an den Anbieter.
- Französisch, Englisch, Italienisch, Japanisch
- Kreditkarte, Bargeld, Eurocard - Mastercard, Visa
- Haustiere willkommen
Spezialitäten
- Rund um den Wein
- Asiatische Küche
- Bio-Küche
- Diätküche
- Feinschmeckerküche
- Vegane Küche
- Vegetarische Küche
- Meeresfrüchte
- Fischspezialitäten
- Themenrestaurant
- Gault Millau
- Michelin
Preise & Fahrpläne
Öffnung :
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