Feiern, Musik
Afterwork am Freitagabend
BEAUNE
In Beaune und Umgebung
Eintauchen in die Welt des Weines
Der Herbst ist der beste Zeitpunkt, um das Weinbaugebiet Burgund zu entdecken. Nutze diese schöne, farbenfrohe Jahreszeit, um eine weintouristische Reise nach Beaune zu unternehmen. Die legendäre Route des Grands Crus de Bourgogne führt durch die Hauptstadt der Burgunder Weine und ihr Weinbaugebiet.
Ideal ist ein 3-tägiger Aufenthalt mit 2 Übernachtungen, um in aller Ruhe die Stadt und das angrenzende Anbaugebiet Côte de Beaune besichtigen zu können.
Ein prestigeträchtiger Ausflug
Tag 1: Die Route des Grands Crus: 60 Kilometer, die im Herbst noch schöner sind
Die Weinstraße La Route des Grands Crus ist eine Reise durch eine tausendjährige Geschichte. Auf einer Autotour oder mit dem Fahrrad entlang der Voie des Vignes, eines Radwegs durch die Weinberge, durchquerst du eine mehrere Jahrhunderte alte Weinbaukultur mit allen dazugehörigen Tradition und Relikten.
Lass dir Zeit, dieses Weinbaugebiet im eigenen Rhythmus zu erkunden, zu beobachten und zu kosten. Mach Halt in Pommard, Meursault oder Chassagne-Montrachet, Dörfer, die legendären Appellationen ihren Namen gegeben haben.
Hier, inmitten der goldgelben Rebstöcke, wirst du verstehen, warum dieses Departement den Namen Côte d’Or, die „Goldküste“, trägt.
Zurück zu den Wurzeln
Eine Begegnung mit Winzern und ihren Ausnahmeweinen
All diese sanft abfallenden Weinberge sind untrennbar mit der Arbeit der Menschen verbunden, die sie bewirtschaften. Versäume nicht, mit ihnen ins Gespräch zu kommen, um die Geheimnisse der burgundischen Grands Crus und Premiers Crus zu lüften.
Mit Begeisterung erzählen die Winzer von ihrer Arbeit, mal mit den Händen in der Erde, mal im privaten Ambiente ihrer Weinkeller oder auf ihrem Weingut.
Die nachfolgenden 3 guten Adressen – 3 Schlösser – empfangen dich inmitten einer farbenfrohen Natur und somit in dem prächtigen Rahmen, den deine Verkostung verdient:
Unbedingt sehenswert!
Das ultimative Museum, um das Terroir zu verstehen
Dieser schöne Abstecher ins Weinbaugebiet erfolgt selbstverständlich über die Cité des Climats et Vins de Bourgogne, die im Frühjahr 2023 ihre Tore geöffnet hat. Nach dem Besuch wissen Sie alles über die berühmten „Climats des Burgunder Weinbaugebiets“.
Ein Begriff, der nichts mit dem Wetter zu tun hat und der für eine Weinbauparzelle mit anerkannten Qualitäten (Geologie, Lage ...) steht, die schon vor Jahrhunderten von den Zisterziensermönchen identifiziert wurde, welche mit großem Einsatz das Burgunder Weinbaugebiet entwickelt haben, von dem wir heute noch profitieren!
Diese Parzellen bilden die Grundlage für die hier angebauten Weine, die ihresgleichen suchen. Insgesamt 1247 „Climats“ wurden ins Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen.
Auf dem Programm
Die Cité des Climats et Vins de Bourgogne ist eigentlich ein Netzwerk aus 3 Cités, von denen jede ihren Sitz in einem der Burgunder Weinbaugebiete hat, und zwar jeweils in Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine, Mâcon und Chablis. Für Kenner wie für Neulinge gibt es ein vielfältiges Veranstaltungsangebot:
- einen immersiven Besichtigungsrundgang
- Anfängerkurse zum Thema Weinverkostung
- Führungen für Klein und Groß
- thematische und sensorische Afterwork-Veranstaltungen
- Lehrgänge für Erwachsene und Kinder
- Besteigung des Gebäudes, um die herrliche Aussicht zu genießen
Fragen Sie nach dem Programm!
Gutes Essen entlang der Côte de Beaune
Wer im Weinbaugebiet und entlang der Route des Grands Crus unterwegs ist, der legt gerne einmal einen Halt zum Mittag- oder Abendessen ein. Eine hervorragende Gelegenheit, um sich beim Kombinieren von Wein und Speisen zu üben!
Kultureller Hochgenuss
Tag 2: Beaune und seine Kulturdenkmäler
Diese Wochenendreise ist ein Genuss für den Gaumen… und für die Augen! Denn Beaune ist nicht nur die Hochburg der Burgunder Weine, die Stadt hat auch fantastische architektonische Schätze zu bieten.
Die Hospices de Beaune, eine Hospitalstiftung aus dem Mittelalter, sind ein Wahrzeichen Burgunds und ein Relikt aus dem goldenen Zeitalter der Herzöge von Burgund.
Unbedingt sehenswert: der Innenhof mit seiner Architektur im Flamboyantstil, die durch die mehrfarbigen Dächer perfekt zur Geltung kommt.
Die gelben, grünen und ockerfarbenen Ziegel leuchten noch schöner in der Spätsommersonne.
Die Hospices de Beaune besichtigen
Burgundertrüffeln sammeln und verkosten
Nach den Weinbergen geht’s zum Trüffelfeld! Im Herbst wird nämlich die berühmte Burgundertrüffel geerntet. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack war sie bei den französischen Königen sehr beliebt.
Treffpunkt ist das „Maison aux 1000 Truffes“ in 13 km Entfernung von Beaune. In Begleitung von Thierry und seinem Hund spazierst du an Eichen und Haseln vorbei und kannst miterleben, wie Trüffeln gesammelt werden. Abschließend hast du Gelegenheit zu einer Verkostung von Trüffelprodukten.
Carpe diem
Schlemmerpause in Beaune
Was wäre ein Urlaub in Burgund ohne ein Essen in einem Gourmetrestaurant? In Beaune sind 2 Sternerestaurants tonangebend:
- Le Carmin, wo man traditionelle Gerichte serviert
- Le Benaton, das von einem japanischen Chefkoch mit einer Vorliebe für die französische Küche geführt wird
Auch andere gute Restaurants bieten Menüs, die auf burgundischen Spezialitäten basieren, einschließlich einer oftmals gut bestückten Weinkarte.
Unterkünfte in Beaune
Moderne und Tradition
Hôtel Le Cep
Eine entspannende Umgebung und ein diskreter, hochwertiger Service im Herzen des schönen Beaune.
Hôtel Le Cep
