Gastronomische Reise zu Loiseau

Chefkoch Patrick Berton: neu zusammengesetzte Vergangenheit

Seit vier Jahrzehnten ist Chefkoch Patrick Berton in der Küche des Relais Bernard Loiseau tätig. Es liegt ihm am Herzen, die DNA dieses mythischen Restaurants fortzuführen.

Er bewahrt die Grundlagen der Küche von Bernard Loiseau, bringt dabei aber auch seine eigene Persönlichkeit ein. Auf seinen Tellern spiegelt sich seine tiefe Verbundenheit mit dem Burgund und insbesondere dem Morvan wider.

Ach übrigens: In seiner Brigade ist nun auch Blanche Loiseau, das jüngste Mitglied der Familie, tätig. Sie wird die Leitung der Küche übernehmen.

Vallée de la Gastronomie

Gourmet-Reise zwischen Dijon und Marseille

Das Maison Doucet liegt im Vallée de la Gastronomie, einem Feinschmecker-Reiseziel, das Dijon mit Marseille verbindet. Diese Route lädt zur Entdeckung der kulinarischen Traditionen Frankreichs, guter Restaurants und der Arbeit der Landwirte ein.

Ein privilegierter gastronomischer Aufenthalt in Begleitung von Chefkoch Patrick Bertron wird vom Vallée de la Gastronomie angeboten, mit Übernachtung im Fünf-Sterne-Hotel, privaten Besuchen von Weinkellern und Küche mit dem Chefkoch und einem außergewöhnlichen Menü im Zwei-Sterne-Restaurant.

Mehr Infos zu diesem außergewöhnlichen Aufenthalt

RBL-chambre-Saulieu - LE RELAIS BERNARD LOISEAU©PHILIPPE SCHAFF

Im Relais Bernard Loiseau übernachten

Der ganze Charme des Burgunds in einem 5-Sterne-Hotel

Durch die ikonische Eichenholz-Treppe erreichbar, erstreckt sich das 5-Sterne-Hotel Le Relais & Châteaux Bernard Loiseau in Burgund über vier Etagen. Es verfügt über 33 Zimmer und Suiten mit freiem Zugang zum Spa der Sinne, 4 große miteinander verbundene Zimmer und eine wunderschöne Familiensuite.

Mehr Infos über das Hotel

Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten für ein Wochenende

Tourismus und Entdeckungen in der Umgebung

Saulieu: Stadt am Tor zum Regionalen Naturpark Morvan

Im Herzen Burgunds gelegen, ist Saulieu von einem Naturgebiet umgeben, das reich an Seen und Wäldern ist. Die Stadt verfügt über zahlreiche Geschäfte und Dienstleistungen aller Art und bekräftigt deutlich ihre europäische Berufung.

Auszeit in der Natur im Morvan

Der Regionalpark Morvan vereint Landschaften mit einer reichen Flora und Fauna auf Tausenden von Hektar Schutzgebiet. 1970 gegründet, soll er den Besuchern dabei helfen, besser in Harmonie mit ihrer Umgebung zu leben und sich wieder mit der Natur zu verbinden, das alles im Respekt und der gelichzeitigen Aufwertung des Natur- und Kulturerbes.

Eintauchen in den Morvan