Maison Greuze: Spitzengastronomie

Gastronomischer Treffpunkt in Tournus

Restaurant Greuze: 2 Lokale im Dienste der Authentizität des Geschmacks

Eine Dosis Leidenschaft und eine ordentliche Prise Liebe: Das ist das Rezept des L‘Écrin, dem Gourmet-Restaurant von Yohann Chapuis in Tournus

Einerseits das L’Ecrin für ein Eintauchen in ein gemütliches, zeitgenössisches Ambiente. Der perfekte Rahmen, um sich an der Küche von Chefkoch Yohann Chapuis zu versuchen, die sowohl technisch ist als auch die Aromen berücksichtigt. Sie wurde übrigens mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.

Andererseits das Le Bouchon bourguignon, das den Sinn für Tradition, Terroir und gutes Essen pflegt.

Restaurant

L'écrin de Yohann Chapuis - Restaurant Greuze TOURNUS

Restaurant

Restaurant Le Bouchon Bourguignon TOURNUS

Yohann und Stéphanie Chapuis, verliebt in die Gastronomie

Sternekoch Yohann Chapuis wurde bei Daniel Doucet im Hôtel de La Poste und anschließend bei Alain Rayé im Belle Époque ausgebildet und hat in großen Häusern gearbeitet, bevor er den Weg von Stéphanie kreuzte.

Gemeinsam gingen sie die Wette ein, das Erbe von Jean Ducloux anzutreten, der große französische Namen wie Charles Aznavour, Catherine Deneuve usw. an seinen Tisch eingeladen hatte. Die Wette ist gelungen!

Vallée de la Gastronomie

Gourmet-Reise von Dijon nach Marseille

Tournus ist natürlich Teil des Vallée de la Gastronomie, eines Feinschmecker-Reiseziels, das Dijon mit Marseille verbindet. In der kleinen Stadt versammeln sich nicht weniger als vier vom Guide Michelin empfohlene Restaurants, davon zwei mit Michelin-Stern!

Diese Route lädt zur Entdeckung der kulinarischen Traditionen Frankreichs, guter Restaurants und der Arbeit der Landwirte ein.

Auf ins Vallée de la Gastronomie

Verlängere das Erlebnis...

im Hôtel de Greuze****

In dieser Einrichtung am Fuße der Abtei Saint-Philibert, ausgestattet mit einem Spa und 19 Zimmern, jedes mit seinem eigenen Stil, ist Platz zum Entspannen und Auftanken.

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Fast wie im Süden...

Ein Ausflug nach Tournus, außerhalb von Raum und Zeit

Tournus ist eine kleine Stadt, die bereits nach Süden duftet und der es nicht an Charme mangelt mit:

seinen von farbenfrohen Häusern gesäumten Gassen und seiner hübschen Brücke,
seiner imposanten Abtei Saint-Philibert, einem Meisterwerk der romanischen Kunst,
den Ufern der Saône, die bei Freizeitkapitänen und Radfahrern auf der Voie Bleue beliebt sind...