Inmitten der Täler des Serein und des Armançon

Die Anbauflächen von Chablis und Tonnerre befinden sich jeweils auf den mehr oder weniger steilen Hanglagen der Flüsse Serein und Armançon, zwei Nebenflüssen der Yonne.

Tatsache ist, dass Chablis, eine Appellation von hohem Ansehen, ¾ der Produktion des Weinbaugebiets Yonne ausmacht!

Zu den Erzeugnissen dieses Gebiets zählen insbesondere:

  • Trockene, fruchtige Weißweine (die Appellationen Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru und Bourgogne)
  • Rot- und Roséweine unter der Bezeichnung Bourgogne Épineuil
  • Crémant de Bourgogne, der sich perfekt als Aperitif vor einem Essen eignet
BIVB / A. IBANEZ
Vue sur Chablis et son vignoble BIVB / A. IBANEZ
ADT 89 / S. WAHL
Dégustation de Chablis ADT 89 / S. WAHL
Correia Architectes
Großes Opening 2023!

Die Cité des Climats et Vins de Bourgogne

Schon bald, im Jahr 2023, können Sie durch einen neuen Ort flanieren, der sich voll und ganz der Weinkultur im Burgund widmet!  Mitten in den Weinbergen erleben Sie magische Momente und lernen die Weine des Burgund und ihre Geschichte sowie die Geschichte der Weinbaugebiete kennen, darunter die des Weinbaugebiets der Yonne – all das in einem Rahmen, der Kulturerbe, Design und Unterhaltung miteinander vereint.

In der Umgebung der Weinberge

Unzählige Schlösser!

Die Renaissance-Schlösser der Gegend um Tonnerre sind eine Augenweide für Besucher, die sich für Kultur und bemerkenswerte Denkmäler interessieren. Sie bezeugen die Verbindung, die zwischen dem französischen Königshof und dieser Provinz bestand.

Die Schlösser in der Umgebung von Tonnerre entdecken

Alain Doire - BFC Tourisme

Entdeckungstour durch die Weinberge

Du kannst die Weinberge entweder auf eigene Faust mit dem Fahrrad oder dem Scooter sowie auf einer geführten Tour im Minibus erkunden, ganz nach Geschmack!

Es stehen mehrere Anbieter zur Wahl:

E-bike Winetours,

Vitis Vini Terra,

Chablis VitiTour

Chablis Vititours
Der Weinberg in Feierlaune

Viele Veranstaltungen zum Thema Wein

  • Weinfest Saint-Vincent Tournante der Weinbruderschaft „Confrérie vineuse des Piliers Chablisiens“
  • Wein- und Blumenmarkt in Chablis
  • Weinfest in Chablis
  • Weinmesse der Hospices de Tonnerre
  • Les Pressées Tonnerroises
  • Weinfestival „Venise & Vins au Palais“ im Schloss Ancy-le-Franc

En résumé
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Vue sur Chablis et son vignoble BIVB / A. IBANEZ
Dégustation de Chablis ADT 89 / S. WAHL