Die Kellerei Bailly-Lapierre, Hochburg des Crémant de Bourgogne, liegt mitten im Anbaugebiet Auxerre in einem sehr alten 4 ha großen Steinbruch. Führungen für Einzelpersonen und Gruppen das ganze Jahr hindurch (nach Anmeldung auf Deutsch, Französisch, Englisch, Niederländisch).
Führungen durch die Weinberge für Einzelpersonen und Gruppen von Anfang Mai bis Ende September (nach Anmeldung auf Französisch, Englisch, Deutsch).
