L'Officine du Cacao

Zwischen Claire und der Schokolade gibt es eine Geschichte der Köstlichkeit und des Handwerks; mit den Händen ein edles Material bearbeiten. Die Kakaobohne wird ebenso geformt wie die Weinreben eines bestimmten Anbaugebiets oder der Sandstein, der in dieser Gegend des Loiretals gedreht wird.
Unser Schokoladenmaterial mit dem Label "La Belle Nièvre" wird vollständig in der Officine du Cacao hergestellt. Wir verarbeiten streng nach Herkunft ausgewählte Kakaobohnen nach der "Bean to Bar"-Methode: schonende Röstung, Vorzerkleinerung, Mahlen, Conchieren und Reifung, um alle Aromen zu sublimieren.
In der Officine du Cacao finden Sie eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Produkten: Schokoladentafeln, Schokoladenbonbons, Süßwaren und Reisekuchen. Dann besuchen Sie die Atelier-Boutique der Officine du Cacao in La Charité-sur-Loire im Departement Nièvre.