Konferenzzyklus rund um die Klimas

Geschichte der Weinprobe, der Climats, der Weinhändler, der Weinfolklore und des Fasses: 5 Themen, die von den Historikern und Forschern vorgeschlagen wurden: Olivier Jacquet, Jean-Pierre Garcia und Christophe Lucand. Anschließend folgt eine Weinprobe im Weinkeller der Cité.

Zyklus von 5 Vorträgen - Verkostung rund um die Climats de Bourgogne in der Cave de la Cité :
- Geschichte der Weinverkostung im 20. Jahrhundert: Die Erfindung der Typizität! - mit Olivier Jacquet, Historiker für Weinbau und Wein, Samstag, 01.06.
- Die Entstehung und der Triumph der Climats de Bourgogne mit Jean-Pierre Garcia, Lehrer-Forscher, Freitag, 07/06.
- Geschichte der Weinhändler in Burgund mit Christophe Lucand, Historiker, Freitag, 14/06
- Weinfolklore in Burgund und die Wurzeln des önogastronomischen Tourismus mit Olivier Jacquet, Weinhistoriker, Freitag, 28/06.
- Vortrag und Mikro-Workshop zur praktischen Demonstration "Der Adel des Fasses", Samstag, 13/07

Dauer: 1,5 Std.
Anmeldung empfohlen
Kapazität: 60 Personen