Besuchen Sie dieses Restaurant mitten im Stadtzentrum, wo Sie sogar die Glocken der Kathedrale Saint-Bénigne läuten hören können. Genießen Sie die von Küchenchef William Frachot verfeinerten Aromen des Herbstes in einem Restaurant, das seine 2 Sterne im Michelin-Führer mehr als verdient hat. Um das Vergnügen zu verlängern, müssen Sie nur in einem der 28 Zimmer und Suiten dieses legendären Hauses übernachten.
WILLIAM FRACHOT & LE CHAPEAU ROUGE, EINE BURGUNDISCHE GESCHICHTE.
Das seit 2013 mit zwei Sternen ausgezeichnete Le Chapeau Rouge hat sich als unumgängliche gastronomische Etappe in Burgund etabliert.
Die Küche von William Frachot ist in seiner Region und seinem Terroir verwurzelt und vereint einen doppelten Anspruch: den, ein zeitgenössisches Burgund zu erzählen, aber auch eine Vision: seine eigene.
In der Hostellerie du Chapeau Rouge, einer ehemaligen Poststation aus dem 19. Jahrhundert, deren 28 Zimmer er renoviert hat, führt dieser Liebhaber großer Landschaften (Meer und Berge) seit 22 Jahren Messer und Gabel. Ein erster Michelin-Stern wurde ihm 2003 verliehen, ein zweiter 2013: Man könnte meinen, dass die Zahl 3 ihm Glück bringt!
- Französisch, Deutsch, Englisch, Holländisch
- American Express, Kreditkarte, JCB Karte, Kreditkarten, Bank- und Postschecks, Diners Club, Bargeld, Eurocard - Mastercard, Überweisung, Visa
- Haustiere verboten
- Rund um den Wein
- Feinschmeckerküche
- Regionale burgundische Küche
- Vegane Küche
- Vegetarische Küche
- Gastronomisches Restaurant
- Aufzug
- Bar
- Baby-Stuhl
- Privates Esszimmer
- Salon, Aufenthaltsraum
- Bankett
- Ladestation für Elektroautos
- Reservierung von zusätzlichen Leistungen
- Fahrzeugservice
- Bottin Gourmand
- Champerard
- Gault Millau
- Le petit futé
- Michelin
- Pudowski
Restaurant geschlossen vom 1. bis einschließlich 24. Januar 2024 und in den ersten beiden Augustwochen 2024.
- Menü (Informativer Tarif, der bei der Einrichtung zu überprüfen ist) : 119€ - 205€
- Kindermenü : 60€
Unser Team steht Ihnen zur Verfügung und wird alles tun, um Ihnen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen, natürlich in aller Sicherheit.
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