Inmitten der Weinberge, 7 Minuten von Beaune entfernt, an der berühmten Weinstraße « Route des Grands Crus » gelegen, empfängt Sie die Ermitage Corton in ihrem gastronomischen Restaurant. Das Restaurant befindet sich in einem schönen Garten gegenüber dem Corton-Weinhügel, einer der berühmten Grand-Cru-Weinlagen der Côte de Beaune. Das Restaurant bietet Ihnen moderne und ausgewogene Speisen, aus Produkten, welche regional oder unter Achtung lokaler Traditionen und der Umwelt angebaut werden. Diese kreative Küche wird von einer Weinkarte begleitet, welche mehrere hunderte sorgfältig vom Eigentümer ausgewählte Grand-Cru oder Weingut-Weine anbietet. Zum Mittagstisch, an dem sich Besucher und Winzer treffen, wird ein Bistrot-Menü geboten, welches an der gemütlichen Bar im englischen Stil oder im Sommer auf der Terrasse genossen werden kann. Am Abend ändert sich das Ambiente, das Restaurant wird gemütlich mit einer warmen und entspannenden Atmosphäre.
