Laurent und sein Sohn Camille sind bestrebt, die Natur und das Terroir zu respektieren und bewirtschaften fast 18 Hektar Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung (HVE 3). Im Jahr 2014, nachdem Camille in den Familienbetrieb eingetreten war, begannen sie mit der Weinbereitung und der Vermarktung ihres eigenen Weins. Das Weingut bietet Folgendes an: Petit Chablis, Chablis, Chablis Vieilles Vignes, Chablis 1er Cru Vaucoupin, Chablis 1er Cru Vau de Vey, Bourgogne Pinot Noir und Crémant de Bourgogne.
