Les Macarons de Sainte Croix

Das 2005 am Fuße des Mont Charvin in Hochsavoyen gegründete und seit 2010 in Sainte-Croix in Südburgund ansässige Unternehmen stellt seine eigenen Makronen nach traditioneller Methode her, ohne Mehl, also glutenfrei, zusammengesetzt aus Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft... Die Makronen von Sainte-Croix, die den Spitznamen "Mönchsnabel" tragen, sind nach Wunsch weich..... Eine weitere handwerkliche Herstellung ist der Bio-Lebkuchen, zucker- und fettfrei, weich und großzügig mit 70 % Honig ...