Das GAEC Pardon züchtet 150 Ziegen, 50 Milchkühe und 70 Charolais-Kühe. Er stellt Ziegen- und Kuhkäse sowie Charolais-Fleisch her. Auf Voranmeldung besteht die Möglichkeit einer kommentierten Besichtigung der Käseherstellung mit anschließender Verkostung.
