Gehöft in der Puisaye, dessen Gebäude aus dem 18. Jahrhundert stammen. Produktionsweise im ökologischen Landbau, mit Respekt für die Umwelt und den Verbraucher. Wir bieten keine Besichtigungen an, sondern vermarkten unsere Produkte auf den Märkten von Toucy und Saint-Sauveur sowie in zwei Lebensmittelläden: Un Déjeuner sur l'Herbe in Toucy und L'Amarante in Saint-Amand-en-Puisaye. Kuhkäse (Quark, Tomme, Natur, Pfeffer, Asche), Biogemüse, Charolais-Rindfleisch (Entrecôte, Pavé).
