EARL - La coque d'or

Als Helikopterzüchter in Quincy-le-Vicomte hat sich Julien Lejeune auf die Freilandhaltung von Schnecken spezialisiert. Auf der Farm werden nicht weniger als 200 000 Schnecken gezüchtet, die dann verarbeitet und direkt an die Verbraucher vermarktet werden. Die "Escargot à la Coque d'Or" trägt das Gütesiegel "Savoir-faire 100% Côte-d'Or". Besuche auf dem Bauernhof sind nach Absprache möglich.