Chèvrerie des Brosses

Dieser Ziegenhof wurde 1988 nach einer Umstellung gegründet und befindet sich im Departement Nièvre in der Zone der geschützten Ursprungsbezeichnung CROTTIN DE CHAVIGNOL. Als Zeichen für Qualität werden die Tiere ausschließlich mit auf dem Hof erzeugtem Getreide und Futter gefüttert, damit das Endprodukt vollkommen transparent ist: ein zu 100 % lokaler Ansatz. Im Laden finden Sie Käse und Fleischterrinen mit Portwein oder Armagnac. Milch ist auf Bestellung erhältlich.

Label: Bienvenue à la ferme (Willkommen auf dem Bauernhof).
Präsenz auf den Märkten am Samstag: Donzy am Vormittag und Ciez am späten Nachmittag.