La Vaugermaine ist eine Mikrobrauerei, die traditionelle Biere (Blondbiere, Tripelbiere usw.) und Bier aus Traubenmost herstellt.
Ihr Lieblingsbier, die Seele der Brauerei, ist das Bier aus Traubenmaische, die innerhalb des Weinbergs mit der Appellation Chablis geerntet wurde. Dieser berühmte Weißwein aus dem Norden der Appellation Burgund wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt.
