Le Petit Rubey bietet Metzgereiprodukte, Wurstwaren und einen Partyservice an.
Zu seinen Spezialitäten gehören u. a. Petersilienschinken, weißer Schinken und Pastete.
Le Petit Rubey wurde auf der Gastronomiemesse in Dijon 2012 mit der Goldmedaille für den besten Petersilienschinken der Welt ausgezeichnet, die von der aus hochqualifizierten Fachleuten bestehenden Bruderschaft der Ritter von Saint-Antoine verliehen wurde.
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