GAEC Rizet

Die Ferme du Montot in Oudry ist ein Familienbetrieb, der mehrere Generationen von Ziegenkäse-, aber auch Charolais-Rindfleischproduzenten vereint.
Der Teil "Direktverkauf" des Betriebs betrifft die köstlichen Charolais-Käse sowie andere Käsesorten (Crottins, Bûche, Hosenknöpfe usw.). François-Régis und Xavier werden nicht zögern, ihre Leidenschaft für ihren Beruf mit Ihnen zu teilen und Ihnen die verschiedenen Herstellungsschritte zu erklären: Melken, Einlaben, Formen, Salzen, Wenden, Ausformen, auf Gestelle legen, Trocknen und Reifung. Da das lokale Kulturerbe und das Know-how der Käseherstellung für sie kein Geheimnis mehr sind, zögern Sie nicht, sie in Oudry zu besuchen oder sie zu kontaktieren, um ihre Produkte in den verschiedenen Verkaufsstellen (Mâcon, Chalon, aber auch z. B. in der Pariser Region...) zu finden.