Wein genießt man am besten dort, wo er am besten gelagert wird, in der besonderen, wohltemperierten Atmosphäre eines Weinkellers.
Au Caveau 21 bietet einen Rahmen, der der Weinverkostung gewidmet ist. Unser nach allen Regeln der Kunst eingerichteter, gemütlicher und intimer Weinkeller mit seinem kleinen Terrassenbereich vermittelt die Exzellenz und die Gastfreundschaft der Weine unserer Region.
Au Caveau 21 ist aufgrund seiner Lage von einer einzigartigen Atmosphäre geprägt: am Eingang zum historischen Zentrum von Dijon, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, ganz in der Nähe der nächsten Cité internationale du Vin et de la Gastronomie (Internationale Stadt des Weins und der Gastronomie).
Unsere Weine und Champagner sind rund, ausgewogen, süffig, fruchtig oder kräftig und bringen eine ganze Palette von Empfindungen zum Ausdruck. Wir wählen sie aufgrund ihrer Qualität, ihrer Vielfalt und ihrer Typizität aus, als ob wir sie mit Freunden oder der Familie teilen wollten.
Mit einfachen Worten erzählen wir Ihnen von den Weinen und Weingütern, in die wir uns verliebt haben. Aus Burgund und anderen Ländern.
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