Nach einem Abschluss in Weinbau und Önologie war ich auf größeren Weingütern in der Côte Chalonnaise und Côte de Beaune tätig. Durch meine Arbeit im Weinberg und als Kellermeisterin konnte ich die für diesen Beruf notwendige Erfahrung, Vielseitigkeit und Genauigkeit erwerben. 2016 beschloss ich, einen Weinbaubetrieb zu gründen und meine eigenen Weine herzustellen. Ich kaufe meinen Most und meine Trauben von verschiedenen Winzern, die ich wegen ihrer gewissenhaften und sorgfältigen Arbeitsweise schätze, ohne die keine Qualitätslese erzielt werden kann.
Ich produziere nur kleine Mengen und sehe mich eher als eine „Weinhandwerkerin“, die ihr Handwerk nach allen Regeln der Kunst ausführt. Ich habe 2017 in Rosey – einem reizvollen Weindorf an der Côte Chalonnaise – meinen zwanzigsten Jahrgang produziert.
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