Domaine des Perdrix

Der im 17. Jh. erbaute historische Gärkeller des Châteaus de Chamirey, der eine reiche Geschichte und viel Gemütlichkeit aufweist, wurde nach reiner, alter Tradition mit edlen, vor Ort hergestellten Materialien renoviert: Corton-Stein, Eiche aus der Bourgogne, Glas und Metall in Antikoptik.
Weinliebhaber haben die Möglichkeit zur Verkostung und zum Erwerb der Weine der von der Familie Devillard bewirtschafteten vier Weingüter: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne.
Im Frühjahr 2014 wurde ein „Table du Château“ für Speisen von Gruppen in privater Atmosphäre eröffnet, der den Weinen der Devillard-Weingüter die Ehre erweist. Dieser Bereich umfasst einen Seminarraum mit Terrasse, die eine Aussicht auf die Weinberge bietet, eine lehrreiche Weinbibliothek und eine neue Vinothek. Alles, was man braucht, um zu entspannen und spielerisch die Welt der Bourgogne-Weine zu entdecken.