Nachdem er 40 Jahre lang auf dem mit seinen Brüdern gegründeten Weingut Champagner hergestellt hat, fand Bruno Dangin in Molesme 2 km südlich von Aube den für die Herstellung seiner weißen und roten Crémants so spezifischen ton-kalkhaltigen Boden. Er ließ sich hier mit seinen Kindern als Bioweinbauer nieder und stellt nun seine Erfahrung mit dem Champagner in den Dienst des burgundischen Schaumweins.
