Die Domaine Collotte bewirtschaftet 16 ha Weinberge, die in den Appellationen Burgund, Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny liegen. Das Weingut bewahrt einen familiären Charakter und produziert Weine, die die Typizität der Böden, auf denen sie produziert werden, zum Ausdruck bringen. Die Weine sind das Ergebnis einer langen und geduldigen Arbeit. Bei der Vinifizierung wird eine einfache und effiziente Identität angestrebt.
