Bouley Pascal

Seit 5 Generationen wird das Know-how und die Freude am Wein von Vater zum Sohn weitergegeben. So arbeitet unser Sohn Pierrick seit dem Jahrgang 2005 mit uns.

Unser familiär geprägtes Weingut erstreckt sich über 10 ha zwischen Volnay, Pommard, Beaune und Monthélie.

Die Lese findet ausschließlich manuell statt und die Weinbereitung ist nach wir vor traditionell.

Wir erhalten auch kräftige und zugleich elegante Rotweine, die durch ihre aromatische Komplexität den Terroir stark zum Ausdruck kommen lassen.

Alle unsere Weine werden in unseren Kellern 18 Monate in Fässern aus französischem Eichenholz ausgebaut und von uns auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt - eine Garantie für streng überwachte Qualität.