Arlaud

Diese 1949 gegründete Familiendomäne ist in Morey Saint Denis angesiedelt. Sie besitzt auch Keller aus dem 14. Jahrhundert in Nuits Saint Georges. Hervé arbeitet zusammen mit seinen drei Kindern: Bertille, Romain und Cyprien. Die Reben werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus gepflegt. Bertille pflügt die Reben teilweise mit ihren Zugpferden. Die Trauben werden manuell gelesen und sortiert und dann aufmerksam zu Wein verarbeitet. Beim Verlassen der Kelter gelangt der Wein in Eichenfässer für den 18 Monate langen Ausbau. Und schließlich wird der Wein ungeschönt und ungefiltert in Flaschen gefüllt.