Le Puits XV

Das Restaurant Le Puits XV ist ein Schmuckkästchen, das sich auf den Klippen von Baulme-la-Roche befindet.
Florence Galand und der Küchenchef Frédéric Guyot haben sich beide für eine traditionelle, authentische und großzügige Küche entschieden.
Eine besondere Erwähnung verdient die Wahl des Fleisches - hauptsächlich Angus-Rinder irischer Herkunft -, das zarte Stücke mit anerkannten Geschmacksqualitäten verspricht.
Ihr Credo: "Mit Qualitätsprodukten arbeiten, um Qualitätsgerichte zu servieren".