Bei der Ankunft in Charny, einer kleinen Stadt im Departement Yonne in Burgund, befindet sich das Cheval Blanc, eine ehemalige Poststation aus dem 17. Jahrhundert, auf dem Hauptplatz gegenüber der Markthalle. Roger, Besitzer und Küchenchef seit April 2011, empfängt Sie für eine Etappe oder einen längeren Aufenthalt. Er bietet Ihnen komfortable und ruhige Zimmer und eine traditionelle, innovative Küche, in der Sie gerne unser Weinkulturerbe entdecken werden.
Der Speisesaal ist mit einem wunderschönen Kamin aus dem 17. Jahrhundert geschmückt und bietet Platz für bis zu 35 Gäste. Sie werden unsere ruhige und schattige Terrasse in unserem Innenhof zu schätzen wissen, wo Sie in aller Ruhe essen können. Am Sonntagmorgen können Sie über den Markt von Charny schlendern, der sich unter der Markthalle befindet und auf dem Sie alle Produkte aus der Region Burgund finden.
