Le Chaudron de Bibracte

Für diese originelle Mahlzeit gibt es kein Wildschwein! Aber ein Menü, das aus Zutaten zusammengestellt wurde, die den Galliern bekannt waren, und das in einem atypischen Rahmen in Geschirr serviert wird, das mit dem der Bewohner von Bibracte identisch ist.
Bemerkenswert ist, dass die meisten Zutaten biologisch sind und/oder von lokalen Erzeugern stammen.
Dazu wird ein exklusiv für Bibracte gebrautes Cervisia oder köstliche handwerklich hergestellte Fruchtsäfte serviert.