Le Central

In einem Ambiente mit einem großen A schicken der Chefkoch und sein Team aus schlecht geparkten Schafen aus La Charité Sur Loire (außer Cécile, aber da sie lustig ist, behalten wir sie trotzdem) super frische, lokale und gute Gerichte.

Wenn wir lokal sagen, meinen wir den Händler am Ende der Straße wie La Boulangerie Pautrat für unsere Burgerbrötchen und frischen Baguettes, Le Bouchon de Loire mit Franck Boulet am Herd, der uns beim Käse berät. La Ferme du Boisseau mit Benjamin für das frische, saftige, knackige Gemüse. Und das Fleisch ist natürlich Charolais!

Alles in allem ein kurzer Kreislauf, der sich sehen lassen kann.

Und unsere Weine?

Sie kommen aus Sancerre, von den Domänen Roger Neveu, Henri Bourgeois, Bardin und Domaine de La Coquillerie.

Wenn Sie Produkte aus anderen Ländern sehen, fragen Sie den Chef. Er hat bestimmt noch eine Erklärung...

Sie können auch die Bar mit ihren großen Charcut'-Brettern und natürlich all den guten Bieren genießen.