Au Grandgousier

Traditionelle Gerichte mit regionalen Spezialitäten wie Knochenschinken mit Chablisienne-Sauce oder pochierte Eier in Meurette, Schnecken im Schneckenhaus und Kalbskopf mit Ravigote-Sauce. Aber auch gemischte Geschmacksrichtungen wie Tomaten-Gaspacho mit grünen Oliven und schwimmende Insel mit Chorizo oder in Ingwer und Limette marinierte Geflügelnadeln. Auch die Desserts sind einfach und wirkungsvoll für den Gourmetgaumen: Moelleux tout chocolat, Crème caramel coulant, Tuiles au carambar oder Crème brulée à la lavande. Achtung: Die Speisekarte wird zu jeder Jahreszeit neu gestaltet. Frische Produkte und handwerkliche Arbeit sind die Schlüsselwörter des Grandgousier.