Initiation à l'oenologie !

Zwischen Tradition und Innovation stellen wir unsere Weine unter Beachtung des burgundischen Know-hows her.
Chardonnay, Pinot Noir und Gamay sind unsere bevorzugten Rebsorten: Sie können alle ihre Aromen in unseren typischen Cuvées aus dem Mâconnais genießen.

Ablauf:
- Kommentierte Besichtigung des Weinbergs (Erklärungen zur Arbeit im Weinberg) ;
- Erklärung des pyramidalen Systems der Appellationen in Burgund und des Begriffs "Climat" (Geschichte des Weinbaus in Burgund) ;
- Landschaftslesung (charakteristisches Panorama des Haut-Mâconnais und seiner Weinberge) ;
- Kommentierte Besichtigung des Weinkellers (Erklärungen zur Weinbereitung) ;
- Verkostung verschiedener Weine des Weinguts und anderer Winzer. Durch verschiedene Jahrgänge, um die Methodik der Weinverkostung anzuwenden.

Kostenloses Informationsmaterial über Weinproben und Burgunderweine, um sich das Gelernte leicht merken zu können.

Geschätzte Dauer: 1 Stunde 45 Minuten.