Musée des Anis

Das Anis-Museum, ganz klein, ganz mimimi
Seit mehreren hundert Jahren wurden auf dem Dachboden der Abtei alte Schachteln, alte Reklamen und die antiken Bassines-Balançoires sorgfältig aufbewahrt. Catherine Troubat hat in zwei schönen Gewölberäumen der Abtei ihr kleines Museum eröffnet, in dem Illustrationen zu sehen sind, die zum Teil aus dem Jahr 1828 stammen. Alle erzählen die schöne Liebesgeschichte des Schäfers und seiner Schäferin; dieselbe zeitlose Romanze, die sich von Jahr zu Jahr, von Schachtel zu Schachtel, mit subtilen und feinen Variationen, die Sie erkennen müssen, fortgesetzt hat. Der Schäfer öffnet sein Herz, indem er seiner Schäferin Anis de Flavigny schenkt, so kommt die gute Süßigkeit dem Schäfer zu Hilfe, der zu schüchtern ist, um seine Erklärung auszudrücken.

Sie lernen den Weg des Zuckers und der Anissamen bis nach Flavigny, einem kleinen Dorf in Burgund, kennen, und das seit der Antike. Sie erfahren, wie die ersten Dragees hergestellt wurden. Bereits unter Heinrich IV. (1591) wurden die Anis aus Flavigny an durchreisende Gäste verschenkt. Die Prinzen von Condé, der Chevalier d'Eon, die Marquise de Sévigné und Blanche de Castille schätzten sie... Wussten Sie, dass Ludwig XIV. immer eine Dose Anisse in seiner Tasche hatte?


Die alten Werkstätten
Drehen Sie die Zeit zurück, indem Sie die Türen der ehemaligen Versand- und Verpackungswerkstätten aufstoßen. Die gewölbten Räume, die seit dem Weggang der Mönche nach der Französischen Revolution bis Anfang 2019 in Betrieb waren, haben mit ihren Originalmöbeln und alten Maschinen den Charme der 1960er Jahre bewahrt. Um das Know-how der Angestellten und die Funktionsweise der Maschinen zu verstehen, werden Videos aus der Werkstatt in Betrieb gezeigt. Die Räume waren lange Zeit nur für die Mitarbeiter der Fabrik zugänglich. Entdecken Sie nun einen Flügel des inneren Kreuzgangs und den Blick auf die Ehrentreppe.

Das Aromalabor
Entdecken Sie die dritte Zutat unseres Bonbons, deren Herstellung ebenso langsam und sorgfältig ist wie das Dragieren: die natürlichen Aromen. In enger Verbindung mit den Parfümeuren von Grasse komponieren wir unsere natürlichen Aromen, um unsere Einzigartigkeit zu finden. Viel Spaß beim Entdecken und Erkennen der Düfte mithilfe von Riechübungen: Ist das Orangenblüte oder Mandarine?