Le Café Parisien

In 1832 gegründet und " Historischen Europa Café " geordnet, ist der Café Parisien mitten in Innenstadt, unter dem Bürgermeisteramt, dem Museum François Pompon und der romanischen Basilika Saint-Andoche gelegt. Seine Fassade von Bruchstein und von Marmor ist im Inventar der Gebäude von Frankreich zitiert und die Innenräume sind auf wunderbare Weise bewahrt gewesen, was ihm den respektabelen und beneideten Titel kostet " älterer Cafés von Burgund ". Seit seiner Schaffung ist " Der Parisien " das lebhafte Zentrum der Stadt, mit seinen Versammlungs- und Kartenspielbillärdraumen gewesen... Früher vom Bildhauer François Pompon, dem Koch Alexandre Dumaine, dem Ingenieur Jean Bertin, dem Erfinder des Turbo-Zuges, dem Schriftsteller Jean Genet und mehr kürzlich dem Zeichner Roland Topor oder dem Chef Bernard Loiseau besucht, ist es ein Treffpunkt übrig geblieben, wo alle Bevölkerungsschichten verkehren. Seit dem 15. April 2004 hat Jean Marc Tingaud, der berühmte Fotograf und das Kind des Landes, das mit einer freundlichen und begeisterten Mannschaft umgeben ist, Leben in Café Parisien im Respekt vor den Traditionen von Gastfreundschaft und vor der Naschhaftigkeit von Saulieu, vor Morvan und vor Burgund wieder gegeben. Heute, mit einem Restaurant regionaler Küche und des kleinen Ladens ausgewählter Weine und der Produkte der Gegend angereichert, dauert der Café Parisien diese Tradition "das Gut an, zu trinken, wirklich, zu essen und wirklich, zu leben". Er ist der Begegnungsort der Musiker der Umgebungen, der Künstler und die in die Kunst und das gute Fleisch verliebt sind, in der Lebensfreude und der Einfachheit geworden. Während des Jahres folgen Konzerte, Ausstellungen, Konferenzen und Seminare einander. Im letzten Stockwerk besucht man die Wohnung der alten Eigentümer, die Ausstellungsort geworden ist. Alles oder aus Teil dem Ort, kann auch für Seminare, Feste, Bankette, Dreharbeiten privatisiert sein...