Das Sternerestaurant L'Amaryllis in Saint-Rémy füllt seine Karte mit Gourmet-Gerichten, die je nach Saison variieren. Die Kreationen von Küchenchef Cédric Burtin sind ein Fest für Gaumen und Augen und rufen bei jeder Mahlzeit Erstaunen hervor.

Tafelfreuden für alle Sinne

An der Spitze des Küchenteams im L’Amaryllis entwickelt Chefkoch Cédric Burtin mit großer Leidenschaft elegante und kreative Rezepte. Perfektion ist dabei immer das Maß aller Dinge. In diesem vom Guide Michelin 2013 mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant wird das Speisenangebot an die jeweilige Jahreszeit angepasst.

Die Karte des Hauses verspricht Sinnesfreuden und große Geschmackserlebnisse. Besonders hervorzuheben sind:

• In der Pfanne mit Haselnussbutter angedünsteter Hasenrücken;



• Gebratene Viktoria-Ananas mit verschiedenen Texturen.

Außergewöhnliches Essen in einer alten Mühle

L’Amaryllis nutzt die Räumlichkeiten eines ehemaligen Mühlenanwesens unweit der Autobahnausfahrt Chalon-Sud.

Der Speisesaal in der Mühle versprüht den Charme und die Unverfälschtheit von perfekt konservierter alter Technik. Zusätzliche Aufwertung erfährt das Interieur durch kräftige Farben und eine Natursteinwand, die den Räumen Behaglichkeit und das gewisse Etwas verleihen. Bei schönem Wetter haben die Gäste von der mit Tageslicht gut ausgeleuchteten Veranda eine schöne Aussicht auf den kleinen Fluss vor dem Anwesen.

Nach vorheriger Anmeldung können Sie folgende Angebote nutzen:

• Teilnahme an einem vom Chef geleiteten Kochkurs, der Ihnen das Grundwissen der gehobenen Gastronomie vermittelt;



• Teilnahme an einem vom Sommelier des Hauses geleiteten Weinseminars, das eine Weinverkostung und ein Essen einschließt, das auf die zur Probe ausgewählten Cru-Weine abgestimmt ist.

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Rang:

Restaurant L'Amaryllis "Moulin de Martorey"
Moulin de Martorey - Chemin de Martorey - 71100 - SAINT-REMY -
03 85 48 12 98
courrier@lamaryllis.com
http://www.lamaryllis.com