31/10/2019 - 11/11/2019

Jedes Jahr sind zwei Wochen im November fest für die Internationale Gastronomiemesse in Dijon reserviert. Dieses burgundische Großereignis zieht mehrere hunderttausend Besucher an, die ein Faible für Geselligkeit und gutes Essen haben.

Königreich der tausend Geschmacksnuancen…

Seit über 80 Jahren findet in Dijon 15 Tage lang das wichtigste und populärste wirtschaftliche Ereignis in Burgund statt. Die internationale Gastronomiemesse zieht Jahr für Jahr mehr als 200.000 Besucher und 600 Aussteller an. Diese Messe ist in ihrer Art einzigartig und würdigt – wie ihr Name verrät – die ausgezeichneten Produkte aus der Region.
Ein Drittel der Aussteller stammt folgerichtig entweder aus der Landwirtschaft und der

• 
  Nahrungsmittelherstellung (z. B. Winzer)


• oder aus der Lebensmittelverarbeitung (z. B. Spezialitätenrestaurants).

Besucher haben hier die einmalige Gelegenheit, köstliche Kreationen zu probieren und können sich zugleich ein Bild von der dynamischen Entwicklung dieser Berufszweige machen.

...und ein Fest für den Gaumen!

Jedes Jahr erhalten die Besucher der Messe vielfältige Einblicke:

• ein besonderes Gastland präsentiert seine Gastronomie, seine Handwerkskunst, seine kulinarischen Spezialitäten und seine Folklore;



• bei Aktivitäten und Veranstaltungen wie Workshops, Wettbewerben, Verkostungen und pädagogischen Ausstellungen dreht sich alles um die Küche.

Im „Restaurant des Saveurs“ zaubern nicht weniger als zehn Chefköche burgundische Menüs aus Produkten der Region.

Qualitätsgarantie

Der internationalen Gastronomiemesse in Dijon wurde das Gütesiegel „Foires de France“ verliehen. Diese Auszeichnung würdigt Messen, die sich folgenden Zielen verschrieben haben:

• der Wissensvermittlung (hier in Bezug auf die regionale Esskultur und Landwirtschaft Frankreichs und anderer Länder);



• der Gastlichkeit und Tischkultur;



• der Authentizität der vorgestellten Traditionen.

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Foire internationale et gastronomique de Dijon
Parc des Expositions - 2 entrées : avenue des Grands Ducs d'Occident et rue Léon Mauris - 21000 - DIJON -
31/10/2019 - 11/11/2019
http://www.foirededijon.com
contact@dijon-congrexpo.com
03 80 77 39 00