1992 auf 4 ha eingerichtete Domäne. Heute bewirtschaften wir 7 ha. Jahr für Jahr kommerzialisieren wir 30 000 Flaschen. Traditioneller Anbau mit Pflügen, durchdachter Schädlingsbekämpfung, grüner Lese, Sortieren der Lese in den Reben und dann auf dem Sortiertisch im Tanklager, Weinherstellung in zwei Wochen mit einer Kaltmazeration von vier bis fünf Tagen. Ausbau von 16 Weinen in Fässern, davon einem Drittel in neuen Fässern.
