Les Serres du Phénix

Nach seiner Geburt in Bic, Quebec, im Jahr 2017 dank einer französisch-quebecischen Crowdfunding-Kampagne, zog Les Serres du Phénix nach Frankreich um. Das Projekt ist dasselbe geblieben: eine Mikro-Gemüsefarm mit Obst und Gemüse auf kleiner Fläche aufzubauen und den Direktverkauf auf dem Markt und in Form von Körben zu realisieren.

Nach einigen Irrungen und Wirrungen wurde der Traum in La Neuvelle-lès-Scey in der Bourgogne-Franche-Comté im Département Haute-Saône aus der Asche auferweckt.