La Grange Rouge

La Grange Rouge ist ein privilegierter Ort, der sich seit 1829 im Besitz der Familie befindet. Meine Marmeladen werden dort mit Obst oder Gemüse zubereitet, das vor Ort angebaut wird, ohne chemische Behandlung oder Dünger. Ich ernte auch meine unbehandelten Früchte in privaten Obstgärten oder wilde Beeren aus der Umgebung. Meine originellen Rezepte stehen im Dienste des Naturprodukts, manchmal verfeinern sie den Geschmack durch subtile Akzente von Gewürzen, aromatischen Pflanzen oder durch delikate Fruchtkombinationen.