Die Käserei Val d'Osseux ist eine Familiengeschichte: Seit ihrer Gründung im Jahr 1962 hat sie sich zu einer der bekanntesten Käsereien des Departements entwickelt. Die Kuhkäse werden von Kennern und Feinschmeckern sehr geschätzt, die die kleine Rahmschicht im Herzen der Tomette erkennen können.
