In Flavigny-sur-Ozerain erwartet dich ein Spaziergang durch die mittelalterlichen Gassen und ein Besuch in der berühmten Bonbonfabrik. Danach geht’s weiter ins Auxois, eine bezaubernde Gegend, die für ihre historischen Relikte bekannt ist. An der Stelle, wo einst die Belagerung von Alesia stattfand, befindet sich heute der MuséoParc. In dieser Gegend entspringt auch die Seine, und der Naturforscher Buffon ließ hier ein Stahlwerk in Form einer idealen Arbeitersiedlung bauen. Los geht’s!
Rundgang durch das Dorf
Flavigny-sur-Ozerain ist als eines der „Schönsten Dörfer Frankreichs“ klassifiziert, und auf einem Rundgang versteht man schnell warum. Das auf einer Anhöhe gelegene, uralte Dorf besticht durch seine mittelalterlichen Befestigungen, seine verwinkelten Gassen, die von gepflegten Häusern gesäumt sind, eine kleine Kirche mit einem Innenraum im gotischen Stil.
Teuerster Filmdreh Burgunds und Welterfolg
2001 war Flavigny der Schauplatz für den wohl teuersten Filmdreh in der Geschichte Burgunds. Das Dorf diente nämlich als Kulisse für den Film „Chocolat“ mit Johnny Depp und Juliette Binoche. 8 Wochen Dreharbeiten, 150 bis 300 Schauspieler pro Tag, Techniker, Statisten, Dutzende Telefonleitungen, usw. Das Wichtigste war aber, dass der Film fünfmal für den Oscar nominiert war, wodurch die ganze Welt auf das kleine burgundische Städtchen aufmerksam wurde.
Anis de Flavigny
Das Besondere an Flavigny-sur-Ozerain? Eine frühere Abtei, die heute eine Bonbonfabrik beherbergt. Das Anis-de-Flavigny-Bonbon ist ein winziges Dragee, für das Anissamen mit Zucker umhüllt werden. Die kleine Leckerei ist rund, weiß und wird auf handwerkliche Art ohne Farb- oder Konservierungsstoffe hergestellt, nach einem Rezept, das auf eine lange Tradition zurückblickt.
Auf einem (kostenlosen) Rundgang durch die Produktionswerkstatt kannst du die Herstellung der Bonbons mit allen Sinnen miterleben: der Duft von Anis, der durch den Raum schwebt, das Geräusch der Bonbons in den Kupferwannen, der Anblick von Millionen dieser kleinen weißen Dragees… Danach geht’s zur Verkostung (und zum Kauf) in den Fabrikladen.
Ein Roadtrip durch das Auxois
Flavigny-sur-Ozerain liegt im Land von Alesia, im Herzen der Geschichte Galliens. In weniger als 10 km Entfernung vom Dorf bietet der MuésoParc Alésia die Gelegenheit, die berühmte Schlacht zwischen Vercingetorix und Julius Cäsar besser zu verstehen.
In dieser Gegend entspringt die Seine, in einer intakten natürlichen Umgebung. Hier war es auch, wo der Naturforscher Buffon (der Autor des Buches „Histoire Naturelle“, ein Bestseller zur damaligen Zeit) ins metallverarbeitende Gewerbe eingestiegen ist. Im 18. Jahrhundert gründete er eine Schmiede, die Grande Forge, die heute noch erhalten ist. Es ist ein Meisterwerk der Industriekultur, das du nicht versäumen solltest.