Hauptort der Reise
SAINT-ANTOINE
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Doubs Tourisme
Agence de réservation touristique 83 rue de Dole

25000 - BESANCON -

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Ab96 €/pers.

Le Comté est bien plus qu’un grand fromage !
Découvrez la filière du premier fromage français d’Appellation d’Origine. Des pâturages au plateau de fromages, ce séjour
gourmand vous initie à l’Histoire du comté, sa fabrication, son affinage et à la rencontre d’hommes passionnés. Sujet ici de conversations inépuisables, le comté est le fruit du travail des agriculteurs, fromagers et affineurs.

Programme:

Visitez une exploitation agricole à la rencontre des vaches laitières de race montbéliarde. Placides et généreuses, elles produisent chaque jour le lait destiné à la fabrication du comté et autres fromages de terroir.
Découvrez les gestes ancestraux du fromager dans sa fruitière (coopérative de transformation du lait) : collecte du lait, présure, caillé, brassage… jusqu’à la meule, ce rituel immuable n’aura plus de secret pour vous !
Pénétrez dans la cathédrale du comté au Fort de Saint-Antoine où les meules fraichement façonnées dans les fruitières seront
affinées de longs mois pour devenir le roi des fromages français. 100 000 meules de comté sont salées, frottées, retournées, sondées jusqu’à leur maturité avant de venir garnir les étals des meilleurs crémiers de France et au-delà.

This stay is available

Geöffnet von
01Apr2020
bis
31Okt2020

 

Letzte Aktualisierung : 10/08/2020

Preise : 96

Der Preis beinhaltet : - la visite guidée des caves d’affinage du fort de Saint- Antoine
- l’apéritif de bienvenue
- le déjeuner au Restaurant du Fromage ou dans un autre restaurant comtois
- la visite guidée d’une miellerie avec dégustation ou visite du Hameau du fromage
- le dîner campagnard (boissons comprises)
- la nuitée avec petit-déjeuner en chambre/table d’hôtes, base chambre double
- la visite du tuyé du Papy Gaby (salaisons)
- un bon d’achat de 1 kg de Comté
- un guide des Routes du Comté.

Die Preise beinhalten nicht : - taxe de séjour

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