Romaric und Mathias Petitjean bewirtschaften 18 ha Reben, die ausschließlich in der Gemeinde Saint Bris le vineux gepflanzt sind. Der Rebsortenspiegel umfasst 1/3 rote und 2/3 weiße Rebsorten.
Der Weinkeller befindet sich im Herzen des Dorfes in der Nähe der Kirche. Sie können einen Bourgogne Aligoté, unsere Bourgogne Côtes d'Auxerre rot und weiß und unseren Saint-Bris verkosten.
