Pâtisserie chocolaterie Nugue

Béatrice und Pierre Nugue heißen Sie jeden Tag in ihrer Pâtisserie-Chocolaterie willkommen.

Sie sind seit 1994 in Chauffailles ansässig und der Ruf ihrer Einrichtung ist nicht mehr zu übersehen... Am schwierigsten wird es sein, Ihre Wahl zu treffen, da jedes Produkt eine Spezialität zu sein scheint!

Herzhaft: Pasteten, Quiches, Blätterteiggebäck, Überraschungsbrote, kleine Salate usw.
Süß: Süßspeisen, Torten, Gebäck, Schokolade, Eis und Süßwaren (Marshmallows, Karamell, Fruchtpasten) usw.

Für die kleine Geschichte :

Im Jahr 1984 erwarb Pierre im Familienbetrieb in La Clayette sein CAP Pâtisserie; anschließend setzte er seine Ausbildung bei M. Derrien, Meilleur Ouvrier de France (MOF), in Autun fort. Nachdem er Erfahrungen gesammelt hatte, ging er in das Hotel Nikko **** in Paris unter M. Hevin (MOF) und anschließend in die Patisserie Chocolaterie Lafay in Lyon. 1991 erhielt er seinen Meisterbrief in Patisserie; er beschloss, als Chefpatissier für die Gründung von zwei Restaurants auf die Antillen und dann nach Les Sables d'Olonne zu gehen, um neue Geschmäcker und Aromen zu erwerben.
1993 trafen sich Béatrice und Pierre in Cannes, er als zweiter Konditor im Hotel Martinez **** und sie als Chef de partie cuisine im Hotel Carlton **** im Gourmetrestaurant La Belle Otero. Ein Jahr später ließen sie sich in Chauffailles nieder und hatten dort großen Erfolg.