Alambic Bourguignon Distillerie Indépendante

Alambic Bourguignon ist eine handwerkliche Brennerei in Beaune, der Hauptstadt der großen Burgunderweine. Mit seiner dampfbetriebenen und fahrbaren Brennblase ist Alambic Bourguignon die letzte Brennerei in Burgund, die die uralte Tradition des fahrenden Brenners fortführt. Das bedeutet, dass er in die Dörfer reist und am Ort der Ernte destilliert und so das Beste aus dem Burgund destilliert. Durch unsere Verankerung in den Dörfern Burgunds haben wir Beziehungen zu den Winzern aufgebaut und lassen uns von ihrer Arbeit inspirieren, um Brände aus dem jeweiligen Anbaugebiet zu kreieren.

Nach dem Verkauf der Weine (letztes Wochenende im November) beginnen wir unsere winterliche Tour von Dorf zu Dorf, um
Trester und Weinhefe aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben der schönsten Anbaugebiete Burgunds zu destillieren. Wir gehören zu den letzten, die die AOC Marc de Bourgogne und Fine de Bourgogne herstellen. Wir stellen auch echte Winzer-Gins her.

Entdecken Sie eine in der Tradition verwurzelte Destillerie, die authentische, lebendige und moderne Spirituosen herstellt.