Aux Lys de Chablis

Anne-Claire Defaix, eine diplomierte Hotel- und Restaurantfachfrau, beschloss, als sie die Leitung des Hotels übernahm, sofort ihre persönliche Note hinzuzufügen, und eröffnete das Restaurant "Terroir" des Hotels Aux Lys de Chablis, das sonntags, montags, dienstags, mittwochs und donnerstags für den Abendservice geöffnet ist. Im Sommer genießen Sie den Service auf der sehr großen Terrasse am Fuße der Weinberge, die den 1 Hektar großen Obstgarten des Hotels säumen.
Seit 2011 ist Anne-Claire Defaix Maître-Restaurateur, was sie zur jüngsten Inhaberin dieses Titels in Frankreich macht.
Das Hotel Aux Lys de Chablis verfügt über 38 Zimmer mit einer Gesamtkapazität von 80 Betten, Telefon, kostenlosem WLAN-Zugang und LCD-Fernsehern. Das Gourmet-Frühstück mit Produkten aus der Region.
Häusern werden als kontinentales Buffet angeboten.
Eine beleuchtete Led-Bar bietet eine warme und entspannte Atmosphäre und lädt zum Ausruhen und zur Verkostung der Weine des Weinguts, der Aperitifs & Liköre von Monde du Vin oder einfach zu einer Kaffeepause ein.
Das Hotel verfügt über einen 65 m2 großen, klimatisierten Raum für Seminare. Dieser Raum für Tagungen ist mit einem Flipchart, kostenlosem WLAN, einem Videoprojektor und einer Großleinwand ausgestattet.