Bachelet Jean Claude

Status : Weinbauer

Farbe des Weins : WeißweinRotwein

1, rue de la Fontaine Hameau de Gamay
21190 - SAINT-AUBIN
Côte d'Or
Ph. +33 XX XX XX XX
die Nummern anzeigen

Senden Sie eine E-Mail

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA

Enter the characters shown in the image.

 besuchen Sie die Website

Le domaine trouve ses origines au milieu du 17ème siècle. Dès 1648, Pierre
Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet. Aujourd’hui, Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, exploitent cet héritage sur la commune de Saint-Aubin. L’approche est traditionnelle, de la culture de la vigne à la vinification et l’élevage des vins.
Le domaine s’étend sur 10 hectares dans les vignobles de Saint-Aubin,
Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé dans les vignes avec notamment un important travail du sol, prohibant l'usage de désherbant chimique depuis plus de 10 ans. La pratique d’une viticulture en biodynamie (non certifiée) depuis 2012, a progressivement remplacé une viticulture en lutte raisonnée pour s'étendre à l'ensemble du domaine à partir du millésime 2016. En effet, c’est d’abord au vignoble que se joue la qualité du vin avec des raisins sains et des rendements modérés.
Le domaine possède plus de 20 climats différents de l'appellation Bourgogne jusqu'au Grand cru. La vinification et l’élevage s’accomplissent afin que chaque vin évoque le terroir dont il est le fruit. La vinification est la
plus naturelle possible. Les fermentations sont lentes et en levures
indigènes. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur
lies fines. Deux hivers en cave apportent finesse, profondeur et la structure nécessaire pour un vin de garde.
La commercialisation s'effectue pour moitié à l'export et moitié en France
notamment sur les plus belles tables et avec une part importante de
clientèle particulière venant directement à la cave.

 

Letzte Aktualisierung : 13/10/2020

Suche um

Bitte geben Sie eine Entfernung, um Sehenswürdigkeiten in der Umgebung zu erhalten

Km
Route mit Google Maps auf der Grundlage eines Antriebs respektieren Geschwindigkeitsbegrenzungen berechnet. Reisezeit nicht berücksichtigt Verkehr und langsame Zonen. Sie werden auf Google Maps umgeleitet werden, wenn Sie auf "Siehe meine Reiseroute" klicken.
Enter an address with zip code and town

Sie können auch gerne

VINBOU0000201054
Im Herzen der Bezeichnung Pouilly-Fuissé im südlichen Burgund gelegen, ist die Domäne la Soufrandise mit ihren 6 ha zwar klein, schöpft aber ihre...

Weitere Informationen

Guillemot-Michel

71260 CLESSE
Le Domaine Guillemot-Michel est un petit domaine familial, situé au lieu-dit "Quintaine", entre les villages de Viré et Clessé, au coeur de l...

Weitere Informationen

Jessiaume

21590 SANTENAY
Le Domaine Jessiaume a été crée en 1850 à Santenay en Côte de Beaune....

Weitere Informationen

Ein einzigartiger Ort zur Entdeckung der Weine in Meursault: Genießen Sie das Ambiente dieses Weinkellers … ...

Weitere Informationen