Un singe en hiver - Fabrique de bières et de curiosité

HERSTELLUNG VON BIEREN...
Un Singe en Hiver ist eine handwerkliche Brauerei, die in der einzigartigen Umgebung einer ehemaligen Getreidemühle, die gegenüber der zukünftigen Cité de la Gastronomie et du Vin liegt, ihren Sitz hat und ihre Türen für Sie öffnet.
Unsere Bar mit einer Kapazität von über 100 Personen bietet sowohl erfahrenen Bierliebhabern als auch Neulingen eine hervorragende Spielwiese. Sie haben die Möglichkeit, die Brauprozesse zu beobachten und eine Reihe von charaktervollen Bieren zu genießen, die vor Ort aus biologischen Malzsorten hergestellt werden, und das alles in einem begrünten Rahmen, der unter Berücksichtigung des kulturellen Erbes des Ortes vollständig renoviert wurde. Regelmäßig werden Cuvées in limitierter Auflage die Karte ergänzen, die auch hopfenscheue Feinschmecker mit einer Reihe von regionalen Produkten (Naturweine, Käse, Wurstwaren...) begeistern wird.

... UND DER NEUGIERDE
Wie ein Echo der gleichnamigen literarischen und filmischen Meisterwerke beherbergt Un Singe en Hiver auch eine 120 Quadratmeter große Bühne für zeitgenössisches Kunstschaffen. Die Etage der Brasserie ist sowohl Wohnraum als auch Veranstaltungsort und bietet somit einen fruchtbaren Boden für die Entwicklung der digitalen Kunst, der audiovisuellen Kreation und der aktuellen Musik.